Egy különös étterem

Magyar konyha amolyan dél-olasz módra
Étlapunk nincs: minden este “kifőzünk” valami igényeset: fix, négy fogásos ételsorunkban a főétel választható (húsos, vagy vegetariánus).

Ha nem vagy szállóvendégünk, min. 1 nappal korábban foglalj asztalt.
Amennyiben nincs szállóvendégünk, éttermünk zárva tart, ezért mindenképp hívj bennünket előtte.

Éttermünk – nevezzük így, – egy néhai pajta. Egy rendkívüli pajta: pici, családias, barátságos, rusztikus. Falusi kemencével.
Benne egykor hintók, lovak; ma veteránautók.
Nyáron egy lugassal futtatott intim terasszal, körülötte csodás kerttel.

Helyi, kitűnő alapanyagok (bio, organic) kerülnek szakácsunk, Bónyai Gusztáv keze alá.
Mi kerül a tányérba? A hagyományos fortélyok, történelmi, népi és helyi ízek, de akár a mediterrán és modern konyha ránk jellemző értelmezése, megfogalmazása.

Bőséges falusi reggeli egészséges, sokrétű hideg választékkal; emellett minden reggel egy-egy melegétel is készül.
Ebédet szállóvendégeinkkel közösen talájuk ki – meglevő alapanyagaink függvényében. Bejelentkezett külsős vendégek előre egyeztetett 2-4 fogásos ételsorokból választhatnak.

Kemencés, szabadtűzi bográcsos, vagy cserépedényes étkeink, saját készítésű házitésztáink, az egy székely családdal süttetett hagyományos kemencés pékáruink fokozzák ételsoraink élvezetét.

Fűszerkertünkből nem csak szakácsunk, Ön is csipegethet ételébe!

BOROK, ITALOK

A szekszárdi borvidékhez tartozunk. 5-8 neves, vagy (még) ismeretlen szekszárdi pincészet szubjektív válogatásából, valamint két helyi pálinkafőzde nedűiből szemezgethet.

Üdítőket nem tartunk. Saját készítésű szörpök mellett házi- és bio gyümölcslevekkel olthatja szomját.